ベーカリーレストランC
店長
|2023年入社 R.H
気持ちが温かい仲間たちと、みんなでお店をつくる
Q
サンマルクグループを選んだ理由とは？
気持ちよく働ける仲間がいることが決め手
高校時代から大学卒業まで、サンマルクグループでアルバイトをしていました。新卒の就職活動では他社も検討したのですが、どうしても「ここで働きたい」と思える会社が見つからずに悩むようになり、自分の気持ちを改めて見つめ直してみたのです。すると、サンマルクグループを基準に、他社を検討していることに気が付きました。実は、母が当社で働いていたこともあり、幼少期から通っていた大切なお店で、サンマルクグループは私の人生に無くてはならない居場所でした。そして何より、働いている人たちがとても温かくて居心地がいいんです。それらの原体験が私の基準になっていて、他社の面接でも、サンマルクグループ以上に人の温かさを感じることができなかったのです。「こういう温かい人たちと一緒に働きたいんだ」と改めて自分の気持ちに気づいてからは、迷いなくサンマルクグループに応募しました。
Q
現在の仕事内容を教えてください。
先回りの行動を心がけ、居心地のいい店舗へ
現在はベーカリーレストランCで店長を務めています。アルバイトスタッフの採用や教育、シフト管理、売上管理、食材発注や在庫管理など店舗運営全般を担うほか、自ら接客や調理も行っています。店舗には約50名のスタッフが在籍していて、学生からベテランまでの幅広い年代の方々と協力しながら運営しています。スタッフがいなければ店舗運営は成り立たないので、日頃から些細なことでも感謝を伝えるように心がけています。また、お客様にとっての“最高のひとときを創造するため”に、常に先回りをした行動を意識しています。例えば、何かを探しているお客様がいれば、身に付けているものから「お子様の食器をお探しなのかな？」と予測して、こちらからご案内します。お客様の様子を細かく観察し、求められる前に必要な対応をすることで、安心感と心地よさを提供していけたらと思っています。
Q
仕事のきびしさ、やりがいについて教えてください。
本音で話して気が付いた「お店はみんなでつくる」もの
スタッフが多い店舗なので、コミュニケーションは大変ですが、一番大切な要素だと思います。店長に就任した当初は、「店長として、私が頑張らなければ」と、気負いすぎていたように思います。そのため、私自身も余裕がなくなってスタッフとギクシャクすることがありました。そこで、スタッフと腹を割って話す機会を設けて、お互いに本音で話し合ってみたのです。すると、「困ったら頼ってほしい」と言ってくれるスタッフが増えて、互いに助け合える雰囲気になっていきました。この話し合いをきっかけに、「みんなでお店をつくる」という感覚が強くなったと思います。やりがいは、スタッフの成長を感じる瞬間です。アルバイトも初めての学生スタッフが数ヶ月でピークタイムを乗り切れるようになった姿を見ると嬉しくなります。今では「店長がいるから続けたい」と言ってくれるスタッフもいます。怖がらずにお互いに本音で話しあったからこそ、信頼関係が築けたのだと思います。
Q
働く環境や制度、雰囲気について教えてください。
必ず誰かが助けてくれる、温かい職場
私が感じるサンマルクグループの一番の魅力は、「人の温かさ」です。困ったときに助けてくれる優しい方が本当に多いんです。相談しやすい上司・先輩のほか、会議や研修を通じて店長同士の横のつながりもあります。「学生スタッフが卒業する時期を見越して、早めに採用活動を始めた方がいいよ」など、参考になるアドバイスもたくさんいただけます。残業は店舗状況によりますが、急な欠勤でも代理で出勤してくれるスタッフがすぐに見つかるのも助かっています。お休みもしっかり取れて、無理な働き方になることもありません。本社の方々も現場をよく見てくれていて、社長が直々に頑張りを認めて声をかけてくれるのも励みになります。今後は、サンマルクグループの魅力をもっと外部の方に知ってもらえるような仕事に挑戦したいと考えています。
応募を検討されているみなさんへ
たくさんの会社の中からサンマルクグループを見つけてくれてありがとうございます。初めての就職で不安なこともあると思いますが、当社は「一人で抱え込まない環境」があります。そして、社歴や立場に関係なく相手を尊重して、長所を伸ばしてくれる上司が多いです。できていないことを指摘するのではなく、良いところをもっと伸ばそうとする上司のアドバイスの仕方に、私も何度も助けられました。もちろん仕事なので楽しいことばかりではありません。それでも、前向きな気持ちにしてくれる雰囲気があり、人とのつながりを大切にできる方にはぴったりの職場です。一緒に働ける日がくることを楽しみにしています！
Other
Interview
社員インタビュー
